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營養師(含公職營養師)◆營養學
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無年度 - [題庫]營養師職業資格考試選擇題-101~167#5841
> 試題詳解
124、下列何者礦物質與碳水化合物代謝有關?
(A)鐵
(B)鉻
(C)鈉
(D)碘。
答案:
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統計:
A(16), B(142), C(32), D(6), E(0) #235899
詳解 (共 2 筆)
jenniferwong21
B1 · 2017/06/21
#2284027
銘可以增加胰島素敏感度
(共 13 字,隱藏中)
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忙內營養師
B2 · 2021/04/08
#4642578
鉻為葡萄糖耐受因子(GIF)其中成分之一...
(共 29 字,隱藏中)
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125、卵磷脂裏面含有的礦物質為:(A)鈣(B)磷(C)鐵(D)鎂。
#235900
126、消耗高量的米易缺乏的營養素有:(A)鈣(B)鋅(C)銅(D)鐵。
#235901
128、硒的代謝與何礦物質有關?(A)磷(B)硫(C)碘(D)鎂。
#235903
129、硫是何種荷爾蒙的成分?(A)ACTH(B)甲狀腺素(C)胰島素(D)腎上腺互
#235904
130、暗黑色的瓶裝奶是為了防止何種維生素受破壞?(A)B2(B)B1(C)C(D)Niacin.
#235905
131、下列有關維生素的敍述何者有誤?(A)有脂溶性與水溶性(B)是一路上無機物所以不能供給能量(C)脂溶性較難排泄所以蓄積造成毒性(D)有一部分身體可以自製。
#235906
132、水溶性維生素多以主動運輸方式吸收,何者例外?(A)B1(B)B2(C)B6(D)B12
#235907
133、維生素中需要量最多的是:(A)E(B)C(C)B6(D)煙鹼酸。
#235908
134、維生素E的需要量以何者為活性單位?(A)視網醇(Retinol)(B) -生育醇(-Tocopherol)(C)膽鈣化固醇(Cholecalciferol)(D)煙草酸(Nicotinic acid).
#235909
135、植物來源胡蘿蔔素的吸收需:(A)胃酸(B)胰泌素(C)膽鹽(D)腸液的協助。
#235910
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