12 下列何者為最有利於人體消化的脂肪形式？
(A)攪拌促進油滴聚集
(B)靜置促進油滴分散
(C)增加體積的大油滴
(D)增加表面積的小油滴

答案：登入後查看
統計： A(41), B(28), C(23), D(1045), E(0) #2764234

詳解 (共 3 筆)

#6381491
人體如何消化脂肪 脂肪在消化道中是難溶於...



(共 788 字，隱藏中）
前往觀看
7
2
#7287405
膽酸膽鹽乳化
在小腸中將大塊的脂肪打散成微小的脂肪滴，增加脂肪與消化酶（如胰脂解酶）的接觸面積，提高脂肪的分解與吸收效率。
1
0
#7448380
這題考的是消化生理學中最基礎的物理化學...
(共 683 字，隱藏中）
前往觀看
0
0