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營養師(含公職營養師)◆公共衛生營養學
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96年 - 96年第2次營養師考試試題#16563
> 試題詳解
12 學校午餐的主要法源為:
(A)食品衛生管理法
(B)營養師法施行細則
(C)臺北市學校午餐外訂餐盒衛生安全管控計畫
(D)學校衛生法
答案:
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統計:
A(52), B(21), C(20), D(251), E(0) #599124
詳解 (共 3 筆)
陳玟嫣
B1 · 2020/07/27
#4178258
學校衛生法: 公布日期:民國104年1...
(共 255 字,隱藏中)
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Joy (邀請碼133634)
B2 · 2022/01/27
#5323055
法規名稱:學校衛生法 EN修正日期:民國...
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全選項分析補充
B3 · 2026/05/31
#7389521
答案:D,學校衛生法。 學校午餐的主...
(共 1853 字,隱藏中)
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13 我國老人法定年齡為: (A)年滿 55 歲 (B)年滿 60 歲 (C)年滿 65 歲 (D)年滿 70 歲
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14 內政部的老人福利與政策中之社區照顧服務涵蓋營養餐飲服務,請問其服務內容不包括下列何者? (A)補助低收入戶及中低收入老人餐費 (B)補助關懷照顧老人志工交通費 (C)營養師居家訪視 (D)鼓勵送餐服務
#599126
15 民國 91 年版的國人膳食營養素參考攝取量中,下列那一種營養素之建議量比前一版(82 年)為低? (A)鈣 (B)維生素 B2 (C)葉酸 (D)維生素 C
#599127
16 於民國91年版的國人膳食營養素參考攝取量中,下列那一種營養素未在懷孕期間增加了建議量? (A) 鈣 (B)鐵 (C)維生素 D (D)硒
#599128
17 下列那一種飲食評估方法,因為最正確,所以最常被估算族群平均營養素攝取量? (A)膳食頻率問卷 (B) 24 小時飲食回憶 (C)食物平衡表 (D)家戶稱重盤存法
#599129
18 膳食頻率問卷(FFQ)的特性下列何者錯誤? (A)食物項目愈多,則數值愈易高估 (B)有系統偏差 (C)對個人的長期飲食而言,較 24 小時飲食回憶具代表性 (D)估計的精確度高
#599130
19 評估一個人短期的鈉攝取狀況,以下列何種方法測量最為準確? (A)蒐集 24 小時尿液 (B)三日飲食記錄 (C)膳食頻率問卷 (D)抽血檢查
#599131
20 下列那一項蛋白質營養狀況指標對蛋白質營養介入之反應最敏感? (A)血清白蛋白(Serum albumin) (B)視網醇結合蛋白(Retinol binding protein) (C)前白蛋白(Prealbumin) (D)血清運鐵蛋白(Serum transferrin)
#599132
21 下列那一項體位測量與糖尿病及高三酸甘油酯血症相關最高? (A)三頭肌皮層厚度 (B)身體質量指數 (C)腰圍 (D)重高指數
#599133
22 最常被當作生態學(相關)研究的素材是經由那一種方法蒐集的資料? (A)食物平衡表 (B) 24 小時飲食回憶 (C)飲食記錄 (D)膳食頻率問卷
#599134
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