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國中技藝-餐旅職群
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112年 - 112 臺中市國民中學技藝教育學程技藝競賽學科題庫:餐旅職群主題題 1 及專班101-150#113074
> 試題詳解
122.小雅買了一些柳丁,你可以建議她那種吃法最能保持維生素 C?
(A)再放成熟些後切片食用
(B)新鮮壓汁後冰涼食用
(C)趁新鮮切片食用
(D)新鮮切片放置冰箱冰涼後食用
答案:
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統計:
A(2), B(1), C(6), D(0), E(0) #3059882
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/11/16
#7108041
1. 題目解析 題目中提到小雅買了一些柳...
(共 771 字,隱藏中)
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132.下列的烹調方法中,何者可不勾芡?(A)溜 (B)燒 (C)燴 (D)羹 。
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