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國中技藝-餐旅職群
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114年 - 114 新北市國民中學技藝競賽：餐旅職群 1-50#135778
> 試題詳解
13. 下列何者屬於旅館無形商品？
(A)客房
(B)宴會廳
(C)餐飲
(D)服務。
答案：
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統計：
A(0), B(0), C(0), D(17), E(0) #3750297
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14. Upsell為(A)促銷(B)升等客房(C)提升房價(D)延長住房。
#3750298
15. 當客人訂房時，以信用卡確保訂房，並請旅館保留房間至次日退房時間稱為(A)保證訂房(B)事先訂房(C)確認訂房(D)直接訂房。
#3750299
16. 旅館為了保護及延長床墊的使用壽命，必須每隔多久將床墊翻轉一次？(A)每月(B)每季(C)每半年(D)每年。
#3750300
17. 何者非房間整理流程中的項目？(A)擦塵(B)清洗浴缸(C)地毯吸塵(D)清洗布巾。
#3750301
18. 房務員(RoomMaid)清掃客房的時間，以下何者最不恰當？(A)客人睡覺時(B)客人至餐廳用膳時(C)客人外出商務(D)客人外出訪友。
#3750302
19. Valet Service是指旅館的何種服務？(A)代客接送服務(B)客房餐飲服務(C)洗、燙衣服務(D)開夜床服務。
#3750303
20. 客房餐飲服務是指(A)Make Up Room Service(B)Room Service (C)D.N.D.(D)Breakfast Menu Service 。
#3750304
21. 請問下列何者非旅館的營業單位?(A)財務單位(B)購物中心(C)健身房(D)三温暖。
#3750305
22. 房務人員進行房務作業的先後程序，應該是：A.進入客房；B.客房檢視；C.準備工作；D.房務整理(A)CABD(B)ACBD(C)BCAD(D)ABCD。
#3750306
23. 下列客房清潔工作流程何者正確？(A)掛請勿打擾牌之房間仍需敲門瞭解情況(B)進入客房後應先行打開窗簾(C)清潔完畢後需打開所有燈具(D)離開時輕掩房門，不必上鎖。
#3750307
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