阿摩線上測驗
登入
首頁
>
專科學力鑑定◆專(二):職場衛生與安全
>
114年 - 114 教育部自學進修專科學校學力鑑定考試試題_美容造型設計:職場衛生與安全#137378
> 試題詳解
13. 依據「食品良好衛生規範準則」規範,餐飲業一般作業場所之光照度應達多少勒克斯(Lux) 以上?
(A) 100
(B) 150
(C) 200
(D) 250
答案:
登入後查看
統計:
尚無統計資料
相關試題
14. 依據「食品良好衛生規範準則」規範,廚師在證書有效期限內,每年應接受各級衛生機關 或其認可的相關機構辦理的衛生講習至少幾小時以上? (A) 4小時 (B) 8小時 (C) 16小時 (D) 32小時
#3819869
15. 依據「職業安全衛生法」規範,飯店員工在廚房發生嚴重燙傷事故,需住院治療時,雇主 應如何處理? (A) 應通報勞動主管機關 (B) 僅需內部紀錄即可 (C) 由員工自行就醫即可,雇主無需通報 (D) 等事故結束後再補充說明即可
#3819870
16. 依據「消防法」之規範,旅館業應建立消防防護計畫,其中防火避難設施之自行檢查, 至少多久要檢查一次?(若檢查結果有缺失,應立即報告管理權人改善) (A) 1個月 (B) 3個月 (C) 6個月 (D) 12個月
#3819871
17. 依據「食品良好衛生規範準則」規範,當食品業從業人員罹患或感染下列哪一項疾病不得 從事與食品直接接觸之工作? (A) B型肝炎 (B) 感冒 (C) 貧血 (D) 傷寒
#3819872
18. 根據「食品良好衛生規範準則」規範,使用地下水源者,其水源與化糞池、廢棄物堆積 場所等污染源,須保持多少公尺以上之距離? (A) 10 (B) 12 (C) 15 (D) 18
#3819873
19. 依據「食品良好衛生規範準則」規範,餐飲從業人員在處理即食食品前,最重要的衛生 動作為何? (A) 洗手並消毒 (B) 檢查原料來源 (C) 記錄工作流程 (D) 戴帽子
#3819874
20. 依據「觀光旅館建築及設備標準」規範,觀光旅館客房層每層樓客房數在幾間以上者, 應設置備品室一處? (A) 15 (B) 20 (C) 25 (D) 30
#3819875
21. 食品安全管制系統的核心理念為何? (A) 事前預防危害 (B) 事後檢驗把關 (C) 提高產品生產效率 (D) 簡化管理流程
#3819876
22. 依據「消防法施行細則」之規範,觀光旅館的消防防護計畫中,滅火、通報及避難訓練之 實施,應於多久時間內至少舉辦一次?(且每次不得少於四小時,並應事先通報當地消防 機關) (A) 3個月 (B) 6個月 (C) 9個月 (D) 12個月
#3819877
23. 依據「公共危險物品及可燃性高壓氣體製造儲存處理場所設置標準暨安全管理辦法」規範, 餐飲業使用液化石油氣桶裝瓦斯時,室內備用的瓦斯存放應以多少公斤以下為限? (A) 60公斤 (B) 80公斤 (C) 100公斤 (D) 120公斤
#3819878
相關試卷
114年 - 114 教育部自學進修專科學校學力鑑定考試試題_美容造型設計:職場衛生與安全#137378
2025 年 · #137378
113年 - 113 教育部自學進修專科學校學力鑑定考試試題_美容造型設計:職場衛生與安全#125571
2024 年 · #125571
112年 - 112 教育部自學進修專科學校學力鑑定考試試題_美容造型設計:職場衛生與安全#122379
2023 年 · #122379
111年 - 111 自學進修專科學校學力鑑定_美容造型設計:職場衛生與安全#111736
2022 年 · #111736
110年 - 110 自學進修專科學校學力鑑定_美容造型設計:職場衛生與安全#103903
2021 年 · #103903
109年 - 109 自學進修專科學校學力鑑定_美容造型設計_專業科目(二):職場衛生與安全#92593
2020 年 · #92593
108年 - 108 專科學校畢業程度自學進修學力鑑定_美容造型設計_專業科目(二):職場衛生與安全#81122
2019 年 · #81122
107年 - 107 專科學校畢業程度自學進修學力鑑定_美容造型設計_專業科目(二):職場衛生與安全#78914
2018 年 · #78914
106年 - 106 專科學校畢業程度自學進修學力鑑定_美容造型設計_專業科目(二):職場衛生與安全#72383
2017 年 · #72383
105年 - 105 專科學校畢業程度自學進修學力鑑定_美容造型設計_專業科目(二):職場衛生與安全#72343
2016 年 · #72343