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保健食品工程師◆初級◆保健食品概論
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106年 - 106-1 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題:保健食品概論#61524
> 試題詳解
13. 健康食品之保健功效評估方法包括?
(A)促進胺基酸吸收功能
(B)促進脂肪酸吸收功能
(C)促進鋅吸收功能
(D)促進鐵吸收功能
答案:
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統計:
A(52), B(27), C(16), D(523), E(0) #1577065
詳解 (共 1 筆)
廖廖廖
B1 · 2020/03/09
#3818378
衛福部已公告訂定之13項保健功效項目及其...
(共 129 字,隱藏中)
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#1577072
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22. 未經衛生署認證通過的保健食品應於包裝容器外表之明顯處提供標示內容,何者為非? (A)熱量 (B)蛋白質 (C)健康食品認證標示 (D)保健功效相關成分
#1577074
23. 以下敘述何者敘述錯誤? (A)Saxitoxin 屬於麻痺性貝毒(paralytic shellfish poison) (B)麻痺性貝毒的中毒機轉在於阻斷神經與肌肉細胞之間的鈉離子通道 (C)河豚毒(tetrodotoxin)的中毒機轉在於阻斷神經與肌肉細胞之間的鉀離子通道 (D)軟骨藻酸(domoic acid)屬於失憶性貝毒
#1577075
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