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教甄◆家庭教育(家政科)
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115年 - 115 中區縣市政府教師甄選策略聯盟_國中:家政科#140307
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13. 攝取過多的鹽(鈉)會間接引發後續健康問題,下列何者不是過量的鹽所造成的影響?
(A)增加體內水分滯留
(B)體內的鉀濃度提高
(C)心臟負荷加重
(D)導致高鈣尿症
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統計:
A(0), B(1), C(0), D(3), E(0) #3911529
詳解 (共 1 筆)
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B1 · 2026/06/02
#7392136
答案:(B) 體內的鉀濃度提高 攝...
(共 187 字,隱藏中)
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14. 下列何者是人體無法自行合成,必須由飲食中攝取的必需胺基酸? (A)丙胺酸(Alanine) (B)麩胺酸(Glutamic acid) (C)天門冬胺酸(Aspartic acid) (D)離胺酸(Lysine)
#3911530
15. 針對我國十二年國民基本教育課程綱要綜合活動領域的敘述,下列何者錯誤? (A)第四學習階段的綜合活動領域包含三個科目 (B)第四學習階段的綜合活動領域以實施領域教學為原則 (C)第四學習階段的綜合活動領域包含三項主題軸 (D)第四學習階段綜合活動領域之家政內容包含「飲食」、「衣著」、「家庭」共三類
#3911531
16. 下列對於婚姻斜坡(marriage gradient)的敘述,何者正確? (A)婚配狀態中出現男女雙方社經地位不對稱的現象 (B)男女適婚年齡的人口比率不均等的現象 (C)由當事人以外的第三者所決定的婚姻安排 (D)指社會中結婚率愈來愈低的現象
#3911532
17. 在家政教材中關於食品選購的單元,提到如何辨識食品中的食品添加物。下列有關食品添加物之防腐劑的敘述,何者正確? (A)防腐劑的主要功能是為了增加食品的風味與口感 (B)罐頭和泡麵的麵體均不須添加防腐劑 (C)「單潔淨標章」的規範重點在於「刪除八大類添加物」,故仍允許添加防腐劑 (D)去水醋酸(Dehydroacetic acid)毒性較低,可使用於芋圓和粉圓的保鮮
#3911533
18. 丁丁在進行家庭旅遊的決策時,他想到要考量旅遊的地點要國內還是國外、旅遊的類型是去渡假村還是野營、要自己規劃還是找旅行 社、要選定在哪個季節旅遊等。前述丁丁所使用的思考最符合下列何種決策? (A)中心-衛星決策 (B)社會決策 (C)決策樹 (D)經濟決策
#3911534
19. 下列有關「主幹家庭(stem family)」內涵的敘述,何者最正確? (A)又稱折衷家庭,包括祖父母、父母及其未成年子女 (B)又稱大家庭,包括祖父母、父母及其子女以及其他親戚在內的多人家庭 (C)又稱核心家庭,包含已婚的夫妻與子女 (D)由祖父母取代父母,承擔孫子女主要照顧與教養責任的家庭
#3911535
20. 關於衣著舒適性,下列何者正確? ①聚酯纖維有利於將濕氣排至衣服表面,進而達成皮膚乾爽 ②運動時人體產熱增加,此時衣著的透濕性尤為重要 ③心理舒適性與流行趨勢、個人風格認同感有關,也是衣著舒適性的一環 ④織物的觸感是判斷衣著舒適性的主要依據。 (A) ①②③ (B) ②③ (C) ②③④ (D) ①④
#3911536
21. 進行芥藍炒牛肉片之製備,老師會提醒學生在切牛肉時要「將刀刃與肉的紋理垂直,呈90度切下」,其主要目的是什麼? (A)增加受熱面積,縮短烹調時間 (B)讓調味料更容易滲透進去 (C)較能保持肉塊完整,不易散開 (D)切斷肌肉纖維,增加嫩度
#3911537
22. 為了維持一個國家的總人口數長期穩定(不增也不減),每一位婦女一生中平均生育子女的總數(即總生育率),應達到所謂的「替 代生育水準」。請問在醫療衛生發達的現代社會,此水準通常為幾人? (A)1.0人 (B)1.8人 (C)2.1人 (D)3.0人
#3911538
23. 國民健康署將每日飲食指南轉換成「我的餐盤」,口訣中「堅果種子一茶匙」,下列何者符合其建議量? (A)每天約一茶匙 (B)每天約一湯匙 (C)每天約一個拳頭大小 (D)每天約一個碗大小
#3911539
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