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國中技藝-食品職群
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113年 - 113 新北市國民中學技藝競賽:食品職群 101-150#124774
> 試題詳解
130. 下列何種原料不會增加麵條的韌性?
(A)鹼
(B)澱粉
(C)油
(D)鹽。
答案:
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統計:
A(1), B(1), C(9), D(0), E(0) #3366117
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/10/02
#6828256
1. 題目解析 這道題目考查的是不同原料...
(共 713 字,隱藏中)
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