阿摩線上測驗
14.測量鮮奶的升糖指數（GI）時，應攝取幾杯鮮奶？（四捨五入至整數）
(A)1杯
(B)2杯
(C)3杯
(D)4杯
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統計： A(48), B(47), C(10), D(47), E(0) #3822329
統計： A(48), B(47), C(10), D(47), E(0) #3822329
詳解 (共 4 筆)
桃桃
#7385518
要測量一種食物的升糖指數（Glycemic Index, GI），受試者必須在空腹狀態下，吃下含有 50 公克「可吸收碳水化合物」的該項食物，然後在兩小時內抽血測量血糖變化。
食物代換表，標準的一份乳品類（1 杯鮮奶）容量為 240 毫升，其三大營養素含量大約為：蛋白質：8 公克、脂肪：依全脂/低脂/脫脂有所不同、碳水化合物（乳糖）：12 公克
50/12=4.166 約4杯。答案是D
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