14. 果汁製作過程時,配合高壓均質處理時所加入羧甲基纖維素(CMC) 的目的為何?
(A)抗氧化
(B)抗沉澱
(C)抗腐敗
(D)抗高壓均質所產生的高 溫。
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統計: A(1), B(0), C(0), D(0), E(0) #3931520
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