14. 蛋白在烘焙原料中屬於那一種性質？
(A)酸性原料
(B)柔性原料
(C)中性原料
(D)韌性原料。

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統計： A(0), B(0), C(0), D(1), E(0) #3572943

詳解 (共 1 筆)

#6757108
題目解析 這道題目是關於蛋白質在烘焙原...
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