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國中技藝-餐旅職群
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114年 - 114 臺北市國民中學技藝競賽_餐旅職群：中餐101-150#142378
> 試題詳解
144.洗豬肺時宜用下列何種方式？
(A)刮洗法
(B)擦洗法
(C)沖洗法
(D)漂洗法
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