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教甄◆家庭教育(家政科)
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110年 - 110 新北市立高級中等學校教師聯合甄選:家政科#98760
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15. 下列關於具多重健康效益的「得舒(DASH)飲食」原則之敘述,何者錯誤?
(A) 紅肉(家畜肉類)宜儘量減少,改吃白肉
(B) 屬於高膳食纖維的飲食
(C) 盡量的減鈉,減鹽到完全無味道的狀況
(D) 烹飪時儘量不使用動物油脂,而是使用好的植物油
答案:
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統計:
A(7), B(7), C(124), D(4), E(0) #2705514
詳解 (共 1 筆)
loving-9919
B1 · 2021/05/16
#4727337
得舒飲食(DASH diet)全名是Di...
(共 240 字,隱藏中)
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16. 生酮飲食與均衡飲食有極大的差異,下列敘述何者錯誤? (A) 生酮飲食容易導致維生素 B 群和維生素 C 的攝取不足 (B) 生酮飲食可能增加血脂異常及心血管疾病的風險 (C) 生酮飲食為適量蛋白質攝取的飲食 (D) 生酮飲食的脂肪攝取占總熱量比例為 50%~60%
#2705515
17. 學生食用午餐後陸續出現臉部或口腔泛紅、蕁麻疹、身體發癢、噁心嘔吐等症狀, 下列何者是最可能的病因物質? (A) 腸炎弧菌 (B) 諾羅病毒 (C) 組織胺 (D) 沙門氏菌
#2705516
18. 近年臺灣流行低溫烹調舒肥法(sous vide),為避免食物中毒,下列何種食材不適合使 用舒肥法? (A) 鮭魚排 (B) 含有較多結締組織的豬肉部位 (C) 鴨胸肉 (D) 絞肉排、漢堡肉排
#2705517
19. 時尚產業對環境的影響,以下敘述何者正確? (A) 只要是聚酯纖維製成的衣服都會透過水洗產生微纖維汙染海洋 (B) 縲縈是可分解的纖維,因此對環境較無影響 (C) 善待動物運動促成時尚產業重新檢視並改進傳統的繅絲工程 (D) 去毒運動(Detox fashion)聚焦於成衣廢料的回收
#2705518
20. 時尚產業對地球環境的影響:①時尚產業是高碳排產業、②種植棉花、染整都是促 成水消耗與汙染的原因、③洗滌衣物對環境有負面影響、④戶外機能服飾的潑水劑 對環境有負面影響,關於以上敘述,哪些正確? (A)①②③④ (B)①②③ (C)①②④ (D)②③④
#2705519
21. 老年父母與成年子女的「代間關係」,以下何者正確? (A) 代間關係指的是子女提供經濟、奉養父母 (B) 「有距離的親密」是描述不同世代希望同住,但保持空間的隱私性 (C) 由社會交換的觀點出發,老年父母獲得子女的支持越多、生活滿意越高 (D) 老年父母與成年子女之間,可能同時存在情感親密與衝突的代間矛盾
#2705520
22. 心理學家史登柏格(Sternberg)提出的「愛情三角理論」,主張愛情關係有三個組成 成份,其中不包括? (A) 激情(Passion) (B) 承諾(Commitment) (C) 凝聚(Cohesion) (D) 親密(Intimacy)
#2705521
23. 我國「家庭教育法」最新修訂,以下那一項陳述正確? (A) 學校之推展家庭教育工作人員,每學期應接受四小時以上家庭教育專業研習時 數 (B) 高中以下學校每學期應在正式課程外實施四小時以上家庭教育課程及活動;另 應會同家長會對學生及其家長、監護人或實際照顧學生之人辦理親職教育 (C) 該法第二條所定家庭教育之範圍為:親職教育、子職教育、性別教育、婚姻教 育、失親教育、倫理教育、資源管理教育、多元文化教育、情緒教育、人口教 育 (D) 明定推動家庭教育之機構以各縣市家庭教育中心為主要機構
#2705522
24. 全球關注消費行為可始於美國總統於國會提出之消費者基本權利,講求安全、知道 真相、選擇及表達意見的權利。這位美國總統是? (A) Abraham Lincoln(1809–1865) (B) William Jefferson Clinton(1946 年~) (C) Ronald Reagan(1911–2004) (D) John F. Kennedy(1917–1963)
#2705523
25. 有關我國人口變遷的狀況的陳述,何者錯誤? (A) 過去 20 年來(1990~),單親家庭的成因主要離婚,其次為喪偶 (B) 核心家庭佔所有家戶型態的比例從 1990 年達到 58.1%,一直持續在 50%以上 (C) 自 2010 年起,單親戶數逐漸下降,而住在主幹家庭中的單親戶從 1990 年至 2018 年增加的接近一倍 (D) 女單親戶相較於男單親戶更為貧困,然而,這樣的差異在 2004 年後較不明顯
#2705524
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