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營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全
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91年 - 九十一年第一次專門職業及技術人員檢覈-營養師 食品學#24672
> 試題詳解
16下列何種物質加入牛乳中’並不會使其凝固?
(A)酒
(B)食鹽
(C)檸檬酸
(D)乳酸菌
答案:
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統計:
A(18), B(66), C(6), D(21), E(0) #920177
詳解 (共 1 筆)
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B1 · 2024/11/27
#6259164
1. (A) 酒(Alcohol): ...
(共 648 字,隱藏中)
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#920186
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#920187
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