16 紅紫色蔬菜中含有花青素，在烹調過程中可添加何者保色？
(A)食鹽
(B)醋
(C)小蘇打
(D)醬油

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統計： A(88), B(509), C(121), D(18), E(0) #572759

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蔬菜顏色淡黃色 白色紅紫色深綠色橙黃...
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