16. 廣式月餅皮最宜使用之麵粉，其蛋白質含量應在
(A)15％以上
(B)7～11％
(C)11～13％
(D)13～15％。

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統計： A(0), B(1), C(0), D(0), E(0) #3449612

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#6736042
1. 題目解析 題目要求我們判斷廣式月餅...
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