阿摩線上測驗
登入
首頁
>
技檢◆烘焙食品-西點蛋糕、麵包-乙級
>
113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_乙級:07711 烘焙食品─西點蛋糕、麵包#131267
> 試題詳解
16. 我國固定污染源空氣污染防制費以何種方式徵收?
(A)依營業額徵收
(B)隨使用原料徵收
(C)按工廠面積徵收
(D)依排放污染物之種類及數量徵收
答案:
登入後查看
統計:
A(2), B(0), C(0), D(8), E(0) #3584201
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/09/25
#6789766
1. 題目解析 這道題目詢問我國固定污...
(共 811 字,隱藏中)
前往觀看
0
0
相關試題
17. 充氣包裝中有抑菌效果的氣體是 (A)一氧化碳(CO) (B)氧(O2) (C)二氧化碳(CO2) (D)二氧化氮 (NO2)
#3584202
18. 下列有關著作權之概念,何者正確? (A)公務機關所函頒之公文,受我國著作權法的保護 (B)國外學者之著作,可受我國著作權法的保護 (C)以傳達事實之新聞報導的語文著作,依然受著作權之保障 (D)著作權要待向智慧財產權申請通過後才可主張
#3584203
19. 觀光旅館之餐飲業依法規需聘用技術證照人員的比例為 (A)70% (B)75% (C)60% (D)85%
#3584204
20. 冷凍戚風派餡的膠凍原料為 (A)玉米粉 (B)低筋粉 (C)動物膠 (D)洋菜
#3584205
21. 上班性質的商辦大樓為了降低尖峰時段用電,下列何者是錯的? (A)白天有陽光照明,所以白天可以將照明設備全關掉 (B)電梯設定隔層停止控制,減少頻繁啟動 (C)汰換老舊電梯馬達並使用變頻控制 (D)使用儲冰式空調系統減少白天空調用電需求
#3584206
22. 選購冷凍包裝食品時應注意事項,下列何者正確 (A)中心溫度達 0℃ (B)包裝完整 (C)出廠日期 (D)出現凍燒情形
#3584207
23. 品質管制的工作是_______之責任。(A)生產製造人員 (B)檢驗人員 (C)全體員工 (D)販賣人員
#3584208
24. 對於墜落危險之預防設施,下列敘述何者較為妥適? (A)高度 2m 以上之邊緣開口部分處應圍起警示帶 (B)在外牆施工架等高處作業應盡量使用繫腰式安全帶 (C)高度 2m 以上之開口處應設護欄或安全網 (D)安全帶應確實配掛在低於足下之堅固點
#3584209
25. 河豚毒素是屬於哪一種毒素 (A)神經毒 (B)肝病毒 (C)肺病毒 (D)腸病毒
#3584210
26. 製作義大利蛋白糖其糖液需加熱至________為宜。(A)115~120℃ (B)125~130℃ (C)90~99℃ (D)100~105℃
#3584211
相關試卷
113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_乙級:07711 烘焙食品─西點蛋糕、麵包#131267
2024 年 · #131267
110年 - 110-3 全國技術士技能檢定學科_乙級:07711烘焙食品─西點蛋糕、麵包#105092
2021 年 · #105092
109年 - 107-3 全國技術士技能檢定學科_乙級:07711烘焙食品─西點蛋糕、麵包#95124
2020 年 · #95124
109年 - 109-3 全國技術士技能檢定學科_乙級:07711烘焙食品─西點蛋糕、麵包#93519
2020 年 · #93519
108年 - 108-3 技術士技能檢定學科測試試題-乙級:07711烘焙食品─西點蛋糕、麵包#81048
2019 年 · #81048