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技檢◆烘焙食品-西點蛋糕、麵包-乙級
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113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_乙級:07711 烘焙食品─西點蛋糕、麵包#131267
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20. 冷凍戚風派餡的膠凍原料為
(A)玉米粉
(B)低筋粉
(C)動物膠
(D)洋菜
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統計:
A(1), B(0), C(7), D(0), E(0) #3584205
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/09/25
#6789761
1. 題目解析 本題主要考查冷凍戚風派...
(共 772 字,隱藏中)
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