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國營事業◆1.食品化學 2. 食品工廠管理
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109年 - 109 經濟部所屬事業機構_新進職員甄試_食品加工:1.食品化學 2.食品工廠管理#92852
> 試題詳解
16. 蛋白質可依照溶解度的不同分類,下列何者為球蛋白(globulin)的溶解特性?
(A)溶於乙醇溶液
(B)溶於中性水
(C)溶於稀酸和稀鹼
(D)溶於中性稀鹽溶液
答案:
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統計:
A(16), B(19), C(25), D(33), E(0) #2516568
詳解 (共 1 筆)
高鈺軒
B1 · 2021/08/06
#4981581
1. 水溶性蛋白質(albumin)(白...
(共 263 字,隱藏中)
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