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國中技藝-餐旅職群
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112年 - 112 臺中市國民中學技藝教育學程技藝競賽學科題庫:餐旅職群主題 1 及專班1-50#113071
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17.廚房使用之反口油桶,其作用與功能是
(A)裝剩餘材料用
(B)煮湯用
(C)裝炸油或 回鍋油用
(D)煮水用,可避免在操作中的危險性。
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統計:
A(0), B(0), C(10), D(1), E(0) #3059732
詳解 (共 1 筆)
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B1 · 2025/11/16
#7108169
1. 題目解析 這道題目考察的是對於廚...
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