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營養師(含公職營養師)◆公共衛生營養學
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98年 - 98年第2次營養師考試試題#15947
> 試題詳解
18 有關飲食攝取狀況的調查方法,下列敘述何者正確?
(A)24 小時回憶法較無法分辨各性別、年齡的營養攝取狀況
(B)飲食記錄常用來校正其他飲食評估方法
(C)飲食頻率問卷主要是提供短時間飲食攝取狀況
(D)食物秤重盤存法會受到受測者的記憶與教育程度影響
答案:
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統計:
A(88), B(308), C(32), D(41), E(0) #578462
詳解 (共 2 筆)
Wk 我要一次上榜!!!
B1 · 2018/05/08
#2776586
飲食紀錄是效度評估的標準
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MoAI - 您的AI助手
B2 · 2025/12/04
#7195559
這是一道關於營養評估(Nutrition...
(共 1894 字,隱藏中)
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相關試題
19 林教授懷疑飲食中某項營養素與心血管疾病的發生有關。下列何種飲食評估方法所獲得之營養素數據可快速地提供林教授進行國際性橫斷面相關研究資料? (A)24 小時飲食回憶 (B)飲食記錄 (C)食物平衡表 (D)家戶食物秤量法
#578463
20 有關平均細胞體積(mean corpuscular volume, MCV)之敘述,下列何者正確? (A)MCV 等於血球比容乘上紅血球數目 (B)若 MCV 大於正常值,可能為缺鐵性貧血 (C)若 MCV 小於正常值,可能為惡性貧血 (D)若MCV大於正常值,可能為葉酸或維生素B12缺乏導致的巨球性貧血
#578464
21 計算兒童的重高指數(weight-length index),其分母所使用之標準重高常數為何? (A)同年齡同性別兒童之平均體重/同年齡同性別兒童之平均身高 (B)同年齡兒童之平均體重/同年齡兒童之平均身高 (C)同年齡同性別兒童之第 50 百分位體重/同年齡同性別兒童之第 50 百分位身高(D)同年齡兒童之第 50 百分位體重/同年齡兒童之第 50 百分位身高
#578465
22 個案:「我真希望我沒有填這些飲食行為紀錄。我認為填寫這些紀錄是蠻愚蠢的。」營養師:「你是說看不出填寫這些飲食紀錄的目的?」。營養師在個案提出問題後,再確認個案的問題,此一作法是屬於傾聽中的何種步驟? (A)澄清 (B)簡述語意 (C)反映 (D)摘要
#578466
23 調查時對各分層進行不等比率抽樣,但是希望最後結果能反推母群體,則此時需做那一項處理? (A)調整 (B)加權 (C)限制 (D)比對
#578467
24 若要以飲食調查中的營養素攝取量與國人膳食營養素參考攝取量(DRIs)做比較,來評估該營養素是否攝取充足,則下列那一項營養素將無法適用? (A)蛋白質 (B)維生素 K (C)硒 (D)生物素
#578468
25 針對因疾病而無法站立的長期臥床老年病患進行營養評估時,可以利用何種方式得知此老年病患的身高? (A)Standing height (B)Arm length (C)Lying down (D)Knee height
#578469
26 下列何者為評估孩童長期營養不良之最好指標? (A)身高/年齡(height for age) (B)身高/體重(height for weight) (C)體重/身高(weight for height) (D)身體質量指數(body mass index)
#578470
27 當一份飲食頻率問卷無法正確地測量個人真正的飲食攝取時,表示該份問卷缺乏下列何者? (A)特異性 (B)敏感度 (C)信度 (D)效度
#578471
28 懷孕婦女因下列何種因素導致血液中血紅素會有改變? (A)血漿體積降低,以致血紅素濃度較一般未懷孕婦女高 (B)血漿體積增加,以致血紅素濃度較一般未懷孕婦女低 (C)鐵吸收率降低,以致血紅素濃度較一般未懷孕婦女低 (D)鐵吸收率增加,以致血紅素濃度較一般未懷孕婦女高
#578472
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