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營養師(含公職營養師)◆公共衛生營養學
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98年 - 98年第2次營養師考試試題#15947
> 試題詳解
22 個案:「我真希望我沒有填這些飲食行為紀錄。我認為填寫這些紀錄是蠻愚蠢的。」營養師:「你是說看不出填寫這些飲食紀錄的目的?」。營養師在個案提出問題後,再確認個案的問題,此一作法是屬於傾聽中的何種步驟?
(A)澄清
(B)簡述語意
(C)反映
(D)摘要
答案:
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統計:
A(301), B(156), C(24), D(20), E(0) #578466
詳解 (共 1 筆)
Molly Lin
B1 · 2020/03/21
#3838702
澄清:針對來談者有表達不清楚或有曖昧不清...
(共 271 字,隱藏中)
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23 調查時對各分層進行不等比率抽樣,但是希望最後結果能反推母群體,則此時需做那一項處理? (A)調整 (B)加權 (C)限制 (D)比對
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24 若要以飲食調查中的營養素攝取量與國人膳食營養素參考攝取量(DRIs)做比較,來評估該營養素是否攝取充足,則下列那一項營養素將無法適用? (A)蛋白質 (B)維生素 K (C)硒 (D)生物素
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25 針對因疾病而無法站立的長期臥床老年病患進行營養評估時,可以利用何種方式得知此老年病患的身高? (A)Standing height (B)Arm length (C)Lying down (D)Knee height
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26 下列何者為評估孩童長期營養不良之最好指標? (A)身高/年齡(height for age) (B)身高/體重(height for weight) (C)體重/身高(weight for height) (D)身體質量指數(body mass index)
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27 當一份飲食頻率問卷無法正確地測量個人真正的飲食攝取時,表示該份問卷缺乏下列何者? (A)特異性 (B)敏感度 (C)信度 (D)效度
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28 懷孕婦女因下列何種因素導致血液中血紅素會有改變? (A)血漿體積降低,以致血紅素濃度較一般未懷孕婦女高 (B)血漿體積增加,以致血紅素濃度較一般未懷孕婦女低 (C)鐵吸收率降低,以致血紅素濃度較一般未懷孕婦女低 (D)鐵吸收率增加,以致血紅素濃度較一般未懷孕婦女高
#578472
29 關於維生素B12的建議攝取量,下列敘述何者正確? (A)老年期血中維生素B12下降,因此需要比成年期增加維生素B12的攝取 (B)哺乳期乳汁中亦有維生素B12分泌,因此哺乳期需要比懷孕期更多的攝取 (C)重體力工作者因熱量消耗增加,需要更多維生素B12 (D)男性需要的維生素B12較同年齡層的女性高
#578473
30 下列關於營養素攝取量風險評估的標準程序步驟,何者正確? (A)劑量效應評估→曝露評估→風險鑑定→危害評估 (B)曝露評估→風險鑑定→危害評估→劑量效應評估 (C)危害評估→劑量效應評估→曝露評估→風險鑑定 (D)風險鑑定→危害評估→劑量效應評估→曝露評估
#578474
31 依據行政院衛生署所定「國人膳食營養素參考攝取量,DRIs」之建議,我國懷孕婦女每天應較未懷孕婦女多攝取多少微克之葉酸? (A)50 (B)100 (C)200 (D)400
#578475
32 我國所訂定之「國人膳食營養素參考攝取量,DRIs」中,下列何種營養素並未訂有上限攝取量(Tolerable upper intake levels, UL)? (A)鐵 (B)維生素C (C)維生素B1 (D)維生素E
#578476
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