185. 蛋白的起泡四階段，下列何者正確？
(A)起始階段-濕性發泡-硬性發泡-乾性棉絮狀態
(B)起始階段-硬性發泡-濕性發泡-乾性棉絮狀態
(C)起始階段-乾性棉絮狀態-硬性發泡-濕性發泡
(D)起始階段-濕性發泡-乾性棉絮狀態-硬性發泡 。

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統計： A(1), B(0), C(0), D(0), E(0) #3797489

詳解 (共 1 筆)

#7626267
本題考點 本題考的是蛋白打發（起泡）過...
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