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營養師(含公職營養師)◆營養學
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無年度 - [題庫]營養師職業資格考試選擇題-1~100#5840
> 試題詳解
19、胰蛋白酶不可活化下列那一種酵素:
(A)食糜蛋白酶
(B)氨基勝肽酶
(C)彈性蛋白酶
(D)羧基勝肽酶
答案:
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統計:
A(87), B(175), C(123), D(82), E(0) #235795
詳解 (共 3 筆)
邦邦
B2 · 2021/11/26
#5230086
胺基胜肽
酵素(aminopeptidase)
3
0
ig:穎養師|營養師
B1 · 2021/07/23
#4936406
胰蛋白酶可活化磷脂酶、胰凝乳蛋白酶(題中...
(共 37 字,隱藏中)
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2
0
全選項分析補充
B3 · 2025/12/29
#7268940
一、命題主軸 消化酵素的活化關係(Pa...
(共 1354 字,隱藏中)
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相關試題
20、彈性蛋白酶(Elastase)可作用於下列那一種氨基酸之末端羧基接合的勝肽鍵:(A)脂肪族氨基酸 (B)芳香族氨基酸 (C)異環族氨基酸 (D)酪氨酸
#235796
21、每天所消化的蛋白質總量大致可達160公克,其中約有多少公克來自體內:(A)50公克 (B)60公克 (C)70公克 (D)80公克
#235797
22、梅納反應(Maillard reaction)是由於那一種氨基酸與糖類長期受熱的結果:(A)色氨酸 (B)離氨酸 (C)白氨酸(D)甲硫氨酸
#235798
23、下列食物中,那一種食物的消化率較高:(A)魚肉 (B)豬肉 (C)雞蛋 (D)紅豆
#235799
24、典型的混合食物,蛋白質的消化率約為多少:(A)92% (B)94% (C)96% (D)98%
#235800
25、氨基酸的吸收,主要靠下列何種方式:(A)攜帶者促進之被動擴散 (B)單純擴散 (C)主動運輸 (D)胞飲作用
#235801
26、氨基酸的吸收,不需要下列那一個步驟:(A)與脂肪結合成脂蛋白 (B)腺核苷三磷酸(ATP) (C)特殊的輸送蛋白質 (D)須與鈉離子的吸收同時進行
#235802
27、游離氨基酸通常多在小腸的那一段吸收:(A)十二指腸(B)空腸(C)回腸(D)回腸下段
#235803
28、下列那一種氨基酸的輸送速率最慢:(A)脯氨酸(B)色氨酸 (C)離氨酸 (D)麩氨酸
#235804
29、消瘦症(Marasmus)是飲食中缺乏:(A)脂肪和蛋白質 (B)能量 (C)蛋白質 (D)蛋白質及能量
#235805
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