19.有關 α-澱粉酶的敘述，下列何者錯誤？
(A)可隨機切斷 α-1,4-葡萄糖苷鍵結
(B)是一種外切酵素
(C)能迅速降低澱粉液的黏度
(D)又稱為液化酵素

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統計： A(4), B(41), C(4), D(5), E(0) #3637722

詳解 (共 1 筆)

#6976083
1. 題目解析 在這道題目中，我們需要...
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