阿摩線上測驗
登入
首頁
>
教甄◆觀光事業科/餐飲管理科
>
107年 - 107 教育部高中教師甄試 54-CL01觀光事業科含答案(公告用).pdf#68928
> 試題詳解
19. 關於臺灣的觀光資源,下列敘述何者錯誤?
(A)9 處國家公園
(B)1 處國家自然公 園
(C)18 處森林遊樂區
(D)8 處野生動物保護區。
答案:
登入後查看
統計:
A(13), B(8), C(8), D(98), E(0) #1788659
詳解 (共 1 筆)
Mia
B1 · 2021/05/27
#4753310
9 處國家公園 :墾丁、陽明山、玉山、雪...
(共 153 字,隱藏中)
前往觀看
4
0
私人筆記 (共 1 筆)
小美
2023/04/10
私人筆記#5008892
未解鎖
各類保護區是依照不同法源所設立的: 「國...
(共 292 字,隱藏中)
前往觀看
2
0
相關試題
20. 葡萄酒產生的沈澱物時間久了會傷害到葡萄酒本身,因此頇將舊桶移至新桶,稱為? (A)Bottled (B)Filtration (C)Fining (D)Racking。
#1788660
21. 下列哪些茶類有萎凋之製程? (A)綠茶、紅茶、黃茶 (B)白茶、青茶、紅茶 (C)白茶、青茶、綠茶 (D)黃茶、白茶、青茶。
#1788661
22. 下列何者正確? 甲、國產的龍鳳酒和烏梅酒皆以米酒為基底製成;乙、Glenfiddich、 Macallan 皆為單一純麥威士忌品牌;丙、加拿大威士忌多屬於調和威士忌;丁、Q.m.p. 為義大利葡萄酒最優良品質的分級 (A)甲乙 (B)乙丙 (C)甲丁 (D)乙丁。
#1788662
23. 下列何者為非? (A)ice cream 適合搭配氣泡酒 (B)foie gras 適合搭配 Sauternes 甜白 酒 (C)口味重的 cheese 和紅酒是絕佳組合 (D)oysters 除了清淡型白酒,也可搭配氣 泡酒。
#1788663
24. 在製茶過程中,有許多道工序,而使茶葉能泡出味道,主要是為以下何道工序? (A)炒菁 (B)培火 (C)發酵 (D)揉捻。
#1788664
25. 請問下列旅館經營模式何者正確? 甲、高雄漢來飯店為 Independent Hotel;乙、臺 北寒舍艾美酒店為 Franchise Chain;丙、臺北 W 飯店為 Franchise Chain;丁、臺北大 倉久和大飯店為 Management Contract;戊、臺北萬豪飯店為 Management Contract; 己、臺北寒舍喜來登大飯店為 Franchise Chain (A)甲乙戊己 (B)甲丙丁戊 (C)甲丁戊己 (D)甲乙丙戊。
#1788665
26. 義大利的「Pasta」十分有名,在傳統西餐結構中它是屬於 (A)Cold Appetizer (B)Hot Appetizer (C)Meat Course (D)Intermediate Course。
#1788666
27. 下列哪一個品牌不是國內飯店加入的國際連鎖旅館品牌? (A)The Ritz Landis Hotel (B)Holiday Inn Express (C)Okura Hotel & Resorts (D)Mandarin Oriental Hotel Group。
#1788667
28. 冠軍酒店 200 間客房,昨日住房及售價分別為 single NT$ 3200-90 間、double NT$4500-50 間、suite NT$ 7500-20 間、OOO 房 3 間、OOI 房 2 間、HU 房 2 間,昨 日帄均房價為何? (A)NT$3435 (B)NT$3400 (C)NT$4144 (D)NT$4034。
#1788668
29. 甲、蒸物;乙、刺身;丙、揚物;丁、吸物;上述日式料理上菜的順序應為? (A) 乙丁丙甲 (B)丁乙丙甲 (C)乙丁甲丙 (D)丁乙甲丙。
#1788669
相關試卷
115年 - 115 教育部受託辦理公立高級中等學校教師甄選試題:餐飲管理科/觀光事業科#139596
2026 年 · #139596
115年 - 115 新北市公立高級中等學校_教師聯合甄選試題:餐飲管理科#139193
2026 年 · #139193
114年 - 114 教育部受託辦理_公立高級中等學校教師甄選:觀光事業科#126977
2025 年 · #126977
114年 - 114 新北市公立高級中等學校_教師聯合甄選初試試題:餐飲管理科#126819
2025 年 · #126819
113年 - 113 教育部受託辦理公立高級中等學校教師甄選試題:觀光事業科、餐飲管理科#122132
2024 年 · #122132
113年 - 113-1 國立臺南家齊高級中等學校_專任教師甄選初試筆試試題:餐飲科#119629
2024 年 · #119629
112年 - 112 教育部受託辦理公立高級中等學校教師甄選試題:觀光事業、餐飲管理科#114178
2023 年 · #114178
112年 - 112-1 國立臺南家齊高級中等學校專任教師甄選初試試題:餐飲管理科#114075
2023 年 · #114075
112年 - 112 桃園市立高級中等學校_教師聯合甄選試題:觀光事業科#114031
2023 年 · #114031
112年 - 112 桃園市立高級中等學校_教師聯合甄選筆試試題:餐飲管理科#113961
2023 年 · #113961