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國中技藝-餐旅職群
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114年 - 114 新竹縣國中技藝競賽學科題庫：餐旅職群-飲料調製 151-200#137979
> 試題詳解
196.以下何者不是香蕉的主要產區？
(A)屏東縣
(B)花蓮縣
(C)南投縣
(D)高雄市。
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197.酒會的臨時吧檯最佳設立的位置，為方便主人招呼賓客，應該設在下列何處？ (A)筵席中央 (B)電梯口 (C)盡量靠近入口不遠的地方 (D)沙發區。
#3838223
198.Glass Rimmer是指 (A)洗杯機 (B)掛杯架 (C)沾杯器 (D)開罐器。
#3838224
199.有關咖啡人工採收法的敘述，下列何者錯誤？ (A)品質較佳 (B)常見於採收羅布斯塔(Robusta)咖啡的地區 (C)人力成本高 (D)只採收完全成熟的咖啡果實。
#3838225
200.飲料庫存記錄中的損耗記錄表，損耗最主要指的是 (A)客人跑單 (B)員工 偷喝飲料 (C)杯子破裂 (D)飲料變質。
#3838226
1. 工程圖中，線條式樣的種類應有幾種? (A)3 (B)5 (C)7 (D)9 種
#3838227
2. 表面處理範圍用何種線條表示? (A)一點細鏈線 (B)一點粗鏈線 (C)兩點細鏈線 (D)兩點粗鏈線
#3838228
3. 在工程圖中，線寬的形式應有幾種? (A)3 (B)4 (C)5 (D)6 種
#3838229
4. 大徑30mm，小徑24mm，錐度1:10的錐柄長應為? (A) 100mm (B) 80mm (C) 60mm (D)40mm
#3838230
5. 游標卡尺本尺刻度每格1mm，將本尺49格在游尺做50等分，則其精度應為? (A) 0.01mm (B) 0.02mm (C) 0.05mm (D) 0.1mm
#3838231
6. 公制標準推拔銷，其錐度為應為? (A) 1：50 (B) 1：60 (C) 1：70 (D) 1：100
#3838232
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