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營養師(含公職營養師)◆營養學
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102年 - 102-1 專技高考_營養師:營養學#15623
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21 下列何組蔬果類可為維生素 A 之良好來源?
(A)菠菜、番茄、紅心蕃薯
(B)蘿蔔、冬瓜、芭樂
(C)蘋果、草莓、鳳梨
(D)高麗菜、竹筍、黃瓜
答案:
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統計:
A(1076), B(91), C(26), D(3), E(0) #569985
詳解 (共 1 筆)
全選項分析補充
B1 · 2026/05/06
#7363312
答案:A 正確答案是: (A) 菠菜、...
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私人筆記 (共 1 筆)
Na歐
2024/07/18
私人筆記#6268440
未解鎖
資料來源https://www.d...
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相關試題
22 下列何種營養素過量與造成鈣沈積在軟組織有關? (A)維生素 K (B)維生素 D (C)維生素 A (D)維生素 E
#569986
23 下列那一種型式的維生素 E 具有最強的生理活性? (A)alpha-tocopherol (B)delta-tocotrienol (C)beta-tocopherol (D)alpha-tocotrienol
#569987
24 新生兒因腸道無菌之故,通常補充的營養素為何? (A)鐵 (B)碘 (C)維生素 D (D)維生素 K
#569988
25 下列何者具有調控基因表現之作用,進而維持上皮細胞正常分化? (A)維生素 A (B)維生素 E (C)維生素 K (D)維生素 C
#569989
26 存在於骨骼中最主要的礦物質為: (A)calcium, magnesium (B)sodium, magnesium (C)calcium, zinc (D)phosphorus, calcium
#569990
27 當吃了高鹽飲食後,體內將如何調節以維持血鈉於正常濃度? (A)腎臟降低對鈉的再吸收 (B)小腸降低鈉吸收 (C)小腸促進鈉吸收 (D)促進抗利尿激素分泌
#569991
28 下列有關影響飲食中鈣質吸收的敘述,何者錯誤? (A)飲食中磷含量過高 (B)飲食中含高量核酸 (C)飲食中含高量植酸 (D)飲食中含高量草酸
#569992
29 所謂 DASH 飲食需要特別控制下列何者之攝取量? (A)Calcium (B)Magnesium (C)Potassium (D)Sodium
#569993
30 下列何種礦物質與葡萄糖耐受性不良有關? (A)Chromium (B)Cobalt (C)Copper (D)Manganese
#569994
31 婦女及幼兒為貧血的高危險群,若長期服用高量的鐵補充劑,可能會造成何種不良影響? (A)大量鐵堆積於真皮層而使皮膚黝黑 (B)降低 LDL 之產生 (C)血鐵蛋白被大量消耗因而不足 (D)大量氧化血漿中的高密度脂蛋白
#569995
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