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食品品保工程師◆初級◆食品科學概論
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107年 - 107-2 食品品保初級工程師能力鑑定試題:食品科學概論#83881
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21. 焦糖色素是利用糖質原料經加工所得,請問以下哪一種不是常用的糖質原料?
(A) 飴糖
(B) 蔗糖
(C) 糖蜜
(D) 乳糖
答案:
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統計:
A(17), B(14), C(20), D(167), E(0) #2219898
詳解 (共 1 筆)
明年考營養師,一定上岸
B1 · 2025/09/26
#6795750
正確答案是 (D) 乳糖。焦糖色素的製...
(共 414 字,隱藏中)
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