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國中技藝-餐旅職群
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114年 - 114 新北市國民中學技藝競賽:餐旅職群 1-50#135778
> 試題詳解
21. 請問下列何者非旅館的營業單位?
(A)財務單位
(B)購物中心
(C)健身房
(D)三温暖。
答案:
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統計:
A(16), B(2), C(0), D(0), E(0) #3750305
相關試題
22. 房務人員進行房務作業的先後程序,應該是:A.進入客房;B.客房檢視;C.準備工作;D.房務整理(A)CABD(B)ACBD(C)BCAD(D)ABCD。
#3750306
23. 下列客房清潔工作流程何者正確?(A)掛請勿打擾牌之房間仍需敲門瞭解情況(B)進入客房後應先行打開窗簾(C)清潔完畢後需打開所有燈具(D)離開時輕掩房門,不必上鎖。
#3750307
24. 下列何種旅館位於大都市或商業活動發達、交通便利之處,平日生意興隆,週末、假日住房率偏低。餐飲消費者多為本地人?(A)休閒渡假旅館 (B)賭場旅館(C)商務旅館(D)汽車旅館。
#3750308
25. 下列何者不是消耗性備品?(A)牙刷(B)衛生紙(C)鞋拔(D)針線包。
#3750309
26. 下列何者非旅館訂房作業管理的主要功能?(A)修改訂房客戶之訂房記錄(B)訂金收取功能(C)查詢排房狀況(D)顯示目前房間狀態。
#3750310
27. 旅館的神經中樞是指何者?(A)財務部(B)餐飲部(C)客務部 (D)業務部。
#3750311
28. 在國內飯店,下列何者不是自助餐服務時常見的餐桌擺設所用的器具?(A)餐刀(B)餐叉(C)水杯(D)紅酒杯。
#3750312
29. Cancelled為(A)已訂房、已取消、又出現(B)已訂房、已取消、未出現(C)已訂房、未取消、未出現(D)未訂房而直接住房。
#3750313
30. 下列何者是消耗性備品?(A)大毛巾(B)床罩(C)果汁杯(D)擦鞋袋。
#3750314
31. 房務車物品擺放原則,下列者錯誤? (A)較重物品放下層(B)較輕物品放上層(C)架頂上小件備品在前(D)架頂上大件備品在前。
#3750315
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