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103年 - 105‐2‐管理學精簡版題-第二章 (管理者)/ 四大功能#68594
> 試題詳解
22. 管理者使用選擇組織被叫的"合適"的的目標的過程︰
(A)組織
(B)領導
(C)規劃
(D)控制
答案:
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統計:
A(46), B(20), C(117), D(11), E(0) #1779427
詳解 (共 1 筆)
C
B2 · 2021/01/05
#4477112
訂定目標→計畫
(共 9 字,隱藏中)
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23. 管理者激勵並幫助下屬達成組織目標,稱為︰(A)規劃 (B)領導 (C) 組織 (D)控制
#1779428
1. 大腸桿菌 O157:H7 之致病特性為: (A)產毒型(ETEC) (B)病原型(EPEC) (C)出血型(EHEC) (D)入侵型(EIEC)
#1779429
2. 食品中黃麴毒素之汙染主要是 Aspergillus 屬哪一株菌種感染食品所致? (A)A. oryzae (B)A. flavipes (C)A. fumigatus (D)A. flavus
#1779430
3. 「旅行者腹瀉(Travelers’ diarrhea)」是由那種微生物所引起? (A)Pathogenic Escherichia coli (B)Bacillus cereus (C)Staphylococcus aureus (D)Listeria monocytogenes
#1779431
4. 電阻抗法檢測微生物,偵測時間與樣品中的原始菌數成 a. ,當原始菌數越高, 則偵測時間 b. 。 (A)a. 反比,b. 愈短 (B)a. 反比,b. 愈長 (C)a. 正比,b. 愈短 (D)a. 正比,b. 愈長
#1779432
5. 若檢測樣品體積大量,內含菌數極少時,可用何者方法計算生菌數? (A)顯微鏡下計算 (B)乾重量 (C)混濁度 (D)膜過濾法
#1779433
6. 若食物樣品中成分處於懸濁狀態時,下列何種方法不適合使用於菌數計數? (A)顯微鏡下計算 (B)膜過濾法 (C)混濁度測定 (D)標準平板計數
#1779434
7. 下列有關李斯特菌(Listeria monocytogenes)之敘述,何者錯誤? (A)引起感染型食物中毒 (B)能在低於 5℃下生長 (C)孕婦及小孩對此菌之抵抗力強 (D)此菌常被發現於生肉及乳製品
#1779435
8. 下列何種毒素不是食品遭真菌汙染後所產生之毒素? (A)Aflatoxin (B)Ochratoxin (C)Patulin (D)Botulinum toxin
#1779436
9. 依據台灣優良食品(TQF)驗證規範,一般膠囊錠狀食品不需檢測下列哪一項微生 物? (A)大腸桿菌群 (B)大腸桿菌 (C)黴菌及酵母菌 (D)金黃色葡萄球菌
#1779437
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