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技檢◆中餐烹調-葷食-丙級
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114年 - 114-1 全國技術士技能檢定學科_丙級:07602 中餐烹調─葷食#129481
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22. 身為廚師除烹飪技術外,採購蔬果應
(A)需注意蔬果生長與盛產季節
(B)不必在意食物生長季節問題
(C)那是採購人員的工作
(D)不需考量太多合用就好
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統計:
A(19), B(0), C(1), D(1), E(0) #3513618
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/09/08
#6671840
1. 題目解析: 這道題目主要考察廚師在...
(共 424 字,隱藏中)
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