23.麵糰攪拌時，較不重要的影響因子為
(A)稱料容器
(B)時間
(C)配方含水量
(D)溫度。

答案：登入後查看
統計： A(6), B(0), C(0), D(0), E(0) #3452260

詳解 (共 2 筆)

#6728301
### 1. 題目解析 在麵糰的攪拌過程...
(共 831 字，隱藏中）
前往觀看
0
0
#6728303
1. 題目解析 題目詢問在麵糰攪拌過程中...
(共 721 字，隱藏中）
前往觀看
0
0