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保健食品工程師◆研發級◆保健食品新產品研究與開發
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111年 - 111 保健食品研發工程師能力鑑定考試試題:保健食品新產品研究與開發#125640
> 試題詳解
23. 依據紅麴健康食品規格標準,產品之規格成分應符合每日攝取量所含之 monacolin K 至少 應達多少毫克?
(A)1.4
(B)3.5
(C)4.8
(D)15.2
答案:
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統計:
A(0), B(1), C(0), D(0), E(0) #3400275
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/09/25
#6786179
1. 題目解析 這道題目考查的是紅麴健康...
(共 921 字,隱藏中)
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26. 目前臺灣取得健康食品認證健食字號的產品,合計共幾項? (A)低於 100 項 (B)101~500 項間 (C)501~1000 項間 (D)超過 1000 項
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27. 利用分光光度法檢測肉品中亞硝酸鹽含量,檢液製備中加入亞鐵氰化鉀及醋酸鋅,其目的 是作為: (A)呈色劑 (B)金屬螯合劑 (C)脫油劑 (D)蛋白質沉澱劑
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#3400280
29. 向衛生福利部申請健康食品查驗登記之案件,若安全評估試驗是動物實驗,下列何者不正 確? (A)應符合動物保護法之規定 (B)應符合衛生福利部公告評估方法之動物品系、週齡及隻數 (C)有試驗執⾏機構之實驗動物照護及使用委員會或小組同意書者,試驗計畫主持人可 與試驗執⾏人不相同 (D)計畫主持人為獸醫師者,得免附實驗動物照護及使用委員或小組同意書
#3400281
30. 向衛生福利部申請健康食品查驗登記之案件,有關保健功效成分安定性試驗報告,下列何 者不正確? (A)鑑定方法應具專⼀性 (B)使用衛生福利部公告檢驗方法者得免附確效資料 (C)結果報告應有 3 批工廠生產線所製者產品之試驗結果及結論 (D)至少 2 批檢驗完成日期應在 3 年內
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1. 1 到 1000 中有多少個數字不是 3 的倍數也不是 7 的倍數? (A) 426 (B) 572 (C) 586 (D)694。
#3400283
2. 兩個直角三角形ABC及DEF。角B及角E為直角;角A等於角D;。如果 = 3, = 5, 則長為多少? (A) 4 (B) 8 (C) 12 (D) 16。
#3400284
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