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營養師(含公職營養師)◆膳食療養學(含疾病營養學 膳食療養法)
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95年 - 095年第二次專門職業及技術人員高等暨普通考試 膳食療養學#20652
> 試題詳解
24 下列有關肥胖的影響因素,何者敘述錯誤?
(A)節儉基因(thrifty gene)有利於脂肪的堆積
(B)基因影響代謝速率、能量消耗與腦部化學物質
(C)瘦體素(leptin)與甲狀腺荷爾蒙協助體重控制
(D)環境因子不會影響體重
答案:
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統計:
A(31), B(4), C(53), D(266), E(0) #795060
詳解 (共 2 筆)
Lu
B1 · 2020/07/05
#4115775
環境因子也會影響體重。在炎熱的地區人們的...
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全選項分析補充
B2 · 2026/05/22
#7380827
答案:D 環境因子不會影響體重 一、...
(共 2309 字,隱藏中)
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25 下列何種藥物可降低脂質的吸收? (A) Amphetamine (B) Orlistat (C) Phenylpropanolamine(PPA) (D) Prozac
#795061
26 下列何項因子與預後營養指標(PNI)無關? (A)血清白蛋白(B)三頭肌皮脂厚度(TSF) (C)視網醇結合蛋白(RBP) (D)皮膚抗原試驗
#795062
27 有關重症病人的營養照顧,下列敘述何者錯誤? (A)病人體重減輕超過10%以上,需進行營養支持 (B)腸道營養較全靜脈營養為佳 (C)應偵測電解質平衡 (D)胃腸功能正常者可提供管灌營養,使用鼻胃管途徑餵食,以防吸入性肺炎的危險
#795063
28 下列何種營養素有助於手術後傷口的癒合?1.Zinc 2. Ascorbic acid 3.Thiamin 4.Tocopherol (A)1.2. (B)2.3. (C)3.4. (D)1.4.
#795064
29 下列有關生理壓力下,引發神經─內分泌反應對代謝的影響,何者敘述錯誤? (A)腎上腺皮質激素促進可體松釋放,導致蛋白質分解 (B)交感神經刺激腎上腺素和正腎上腺素釋放,促進肝醣與脂肪分解 (C)壓力引發留鹽激素和抗利尿激素,會導致鈉滯留和促進水分的再吸收,使血流量增加 (D)交感神經刺激胰臟分泌胰島素,使血糖降低
#795065
30 下列何種物質的滲透壓最高? (A) 50 g/L dextrose (B) 50 g/L protein (C) 50 g/L fat emulsion (D) 300 mOsm/L electrolyte
#795066
31 靜脈營養脂肪乳化劑的上限量為何? (A)<4 g/kgBW/day (B)<2 g/kgBW/day (C)<1 g/kgBW/day (D)<0.5 g/kgBW/day
#795067
32 靜脈營養所引起的代謝性併發症,不包括下列何者? (A)滲透性利尿之脫水(B)反應性高血糖(rebound hyperglycemia) (C)高氨血症(D)高脂血症
#795068
33 靜脈營養為避免必需脂肪酸缺乏,需添何種必需脂肪酸及其劑量為何? (A) 2~4% kcal linoleic acid (B) 2~4% kcal linolenic acid (C) 10% kcal linoleic acid (D) 10% kcal linolenic acid
#795069
34 有關各種管灌食的缺點,下列敘述何者錯誤? (A)傳統攪拌式灌食,食物顆粒較粗且不均質化(B)聚合配方飲食含高渣 (C)單體配方飲食滲透壓高(D)單品配方飲食無法提供完整的營養
#795070
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