阿摩線上測驗
登入
首頁
>
鐵路◆食品衛生與安全
>
114年 - 114 國營臺灣鐵路股份有限公司_從業人員甄試試題(12月)_第7階管理師_餐務:食品衛生與安全#137174
> 試題詳解
24.咖啡因的代謝主要在哪個器官進行?
(A)腎臟
(B)肝臟
(C)脾臟
(D)胰臟
答案:
登入後查看
統計:
A(1), B(0), C(0), D(0), E(0) #3809633
相關試題
25.河豚毒素(Tetrodotoxin;TTX)的分子式為何? (A)C10H16N3O8 (B)C11H17N3O8 (C)C12H18N3O8 (D)C13H19N3O8
#3809634
26.台灣海域產之河魨種類中,數量最多者為何? (A)月尾兔頭魨 (B)克氏兔頭魨(又名黑鰓河魨) (C)黃鰭河魨 (D)黑斑河魨
#3809635
27.氯液殺菌法之有效氯含量為何? (A)20 ppm (B)50 ppm (C)100 ppm (D)200 ppm
#3809636
28.餐具洗淨、乾燥後應儲存於? (A)一般工作區 (B)污染區 (C)準清潔區 (D)清潔區
#3809637
29.蛔蟲(Ascaris lumbricoides)的雌蟲成蟲長度約為多少? (A)5 公分至 10 公分 (B)15 公分至 25 公分 (C)25 公分至 35 公分 (D)35 公分至 45 公分
#3809638
30.A 型肝炎性病毒(Hepatitis A virus)的直徑約為多少 nm? (A)15 nm (B)27 nm (C)50 nm (D)100 nm
#3809639
31.諾羅病毒(Norovirus)造成的疫情廣泛分布於哪些地區? (A)僅限於熱帶地區 (B)全球各地 (C)僅限於寒帶地區 (D)僅限於亞洲地區
#3809640
32.「農藥殘留」的英文為何? (A)Pesticide Residue (B)Pesticide Control (C)Food Additive (D)Chemical Residue
#3809641
33.下列何者屬於持久性有機污染物(POP's)? (A)巴拉松 (B)DDT (C)加保扶 (D)大利松
#3809642
34.台灣於何年成立農藥殘留檢驗室,從事農藥殘留檢驗分析工作? (A)1956 年 (B)1965 年 (C)1971 年 (D)1976 年
#3809643
相關試卷
114年 - 114 國營臺灣鐵路股份有限公司_從業人員甄試試題(12月)_第7階管理師_餐務:食品衛生與安全#137174
2025 年 · #137174
114年 - 114 國營臺灣鐵路股份有限公司_從業人員甄試(11月)_第7階管理師_餐務:食品衛生與安全#135661
2025 年 · #135661