24.在日式料理中，所謂的「揚物」是指用特定的烹調方法來製作，請問，下列選項中哪一個選項是揚物呢？ (A)海鮮茶碗蒸。 (B)炸蝦天婦羅。 (C)烤鮭魚肚。 (D)什錦關東煮。

33.Billy 利用下班後，獨自至 Pub 小酌放鬆心情，在美妙的音旋自在的環境下，暫時遺忘了巨大的工作壓力，好好放鬆舒壓；於是單點了一杯「蘇格蘭威士忌加冰」，請問服務員在點酒單上應如何書寫為好? (A)Water Back。 (B)Scotch On The Rock。 (C)Scotch Mizuwali。 (D)Scotch Neat。