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教甄◆觀光事業科/餐飲管理科
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101年 - 國立金門高級農工職業學校 101 學年度第一次教師徵選餐飲管理科試卷#99575
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25.以下何者是 Management Contract 經營方式的特點?
(A)是由連鎖公司自己興建的旅館
(B)Sheraton Taipei Hotel 屬於此經營方式
(C)連鎖公司不干涉該旅館的經營管理
(D)連鎖公司與該旅館 的利潤依合約分配。
答案:
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統計:
A(1), B(14), C(8), D(65), E(0) #2728054
詳解 (共 2 筆)
Mia
B1 · 2021/07/26
#4943662
Management Contract...
(共 51 字,隱藏中)
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無題
B2 · 2025/05/28
#6442213
Management Contract(...
(共 222 字,隱藏中)
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相關試題
26. 下列關於國外餐旅活動發展之敘述何者正確? 甲、上古時期旅遊活動以階級旅遊(ClassTravel)為主 乙、古羅馬帝國時期首開專業領隊及導遊先河 丙、中古時期宗教朝聖旅 遊活動(Pilgrimages Travel)蔚為風潮 丁、修習旅遊(Education Tour)成為文藝復興運動追求自由、渴望知識潮流驅使下的直接產物 戊、瓦特發明蒸汽機,間接造就飛機發明 ,使人們逐漸拋棄以馬車為交通工具的旅行方式,促成套裝旅遊(Package Tour)的形成 (A)甲、乙、丙 (B)乙、丙、丁 (C)甲、乙、丙、丁 (D)甲、丙、丁、戊。
#2728055
27. 請列出下列有關觀光發展的先後順序: 甲、觀光局成立 乙、成立「中華民國旅行業品質保障協會」 丙、民法債篇訂立旅遊專章 (條文),讓觀光事業具司法保障 丁、公佈實施「發展觀光條例」 (A)甲乙丙丁 (B)乙甲丙丁 (C)丙甲乙丁 (D)丁甲乙丙。
#2728056
28. 對於中國各菜系的說明,下列何者有誤?(A)粵菜:取材奇特,並喜用醬料 (B)閩菜: 喜用「糟」,食材以海鮮為主(C)川菜:盛行吃生辣椒,烹調特色為燻、燒臘 (D)臺菜: 強調淡雅、清鮮、重酸甜,重視食補。
#2728057
29. 餐廳中各項職務位階由低排到高,下列何者無誤? (A)Chef de Rang→Maitre d'hôtel de Carre→ Commis de suite→Premier Maitre d'hôtel (B)Commis de suite→Chef de Rang→Maitre d'hôtel de Carre→Premier Maitre d'hôtel (C)Maitre d'hôtel de Carre →Chef de Rang→Commis de suite→Premier Maitre d'hôtel (D)Premier Maitre d'hôte l→Maitre d'hôtel de Carre→Chef de Rang→Commis de suite。
#2728058
30. 陳老師暑假期間前往美西旅遊,購買 KHH/HKG/SFO/HKG/KHH 機票,上述陳老師所使 用的機票行程屬於: (A)One Way (B)Round Trip (C)Open Jaw (D)Circle Trip。
#2728059
31.西元 17 至 19 世紀,歐洲其上流家庭子弟在完成學業時而作的歐陸周遊旅行,稱之為(A)The Package Tour (B)The Grand Tour (C)The Class Tour (D)Backpack Tour。
#2728060
32. 居民模仿外來觀光客的價值觀和意識形態而忽視文化或宗教傳統?(A)觀光客示範效果之影響(B) 觀光旅遊障礙(C)觀光乘數效應(D)社會雙重性問題。
#2728061
33.外國旅行業如委託國內綜合旅行業辦理業務,應以何種業務為限?(A)連絡、推廣、報價,但不 對外營業(B)連絡、買賣、對外營業(C)連絡、代理、對外營業(D)連絡、推銷、執行旅行業業務。
#2728062
34.為因應市場競爭,多家旅行社聯合操作團體之情況,旅行業界稱作: (A)Operation Center (B)PAK (C)Ticketing Center (D)Visa Center。
#2728063
35.小明需在中華民國境內停留六個月以上從事留學或研習中文他必須辦理哪一種簽證? (A).Courtesy Visa(B)Diplomatic Visa (C) Reside Visa (D) Immigration Visa。
#2728064
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