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營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全
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93年 - 93年第1次營養師考試試題 食品衛生與安全#17584
> 試題詳解
26 醫療機構診治病人時發現有疑似食物中毒之情形,應於多少小時內向當地主管機關報告?
(A)12
(B)24
(C)36
(D)48
答案:
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統計:
A(0), B(144), C(0), D(1), E(0) #645241
詳解 (共 1 筆)
全選項分析補充
B1 · 2026/11/04
#7655268
答案:B (B) 24 小時 醫...
(共 2343 字,隱藏中)
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18 醫療機構診治病人時發現有疑似食物中毒之情形,應於多少小時內向當地主管機關報告? (A) 6 (B) 12 (C) 24 (D) 48
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26醫療機構診治病人時發現有疑似食物中毒之情形’應於多少小時內向當地主管機關報告? (A) 12 (B) 24 (C) 36 (D) 48
#860945
27 鯖科魚類中毒症(Scombrotoxicosis)是由於何種物質所引起? (A)Tetrodotoxin(B)Brevetoxin(C)Tetramine(D)Histamine
#645242
28 河豚的那一部位的毒素含量最多? (A)肉(B)肺(C)卵巢(D)血液
#645243
29 有關黃麴毒素之敘述,不正確者為: (A)具有螢光性質(B)對熱具敏感性(C)可被氨水破壞(D)會導致肝癌
#645244
30 下列何種食物中毒是神經性毒素所引起? (A)河豚毒素(B)曲狀桿菌(C)李斯特毒(D)葡萄球菌
#645245
31 下列各項敘述,不正確者為: (A)鎘中毒之病症稱為痛痛症 (B)皂素會抑制碘的吸收 (C)汞中毒之病症稱為水 症 (D)麻痺性貝毒是由藻類引起的
#645246
32 下列非屬水產魚貝類毒性物質者為: (A)Ciguatera toxin (B)Saxitoxin (C)Domoic acid (D)Rubratoxins
#645247
33 下列有關食物中毒時的處理法中,不正確者為: (A)保存食物中毒原因的食物殘留物(B)患者之嘔吐物及糞便要妥善保存(C) 儘速向附近之警察機關報告(D)必要時應採取消毒隔離等措施
#645248
34 常見引起嬰兒肉毒桿菌中毒之食物為何? (A)肉品(B)水果(C)牛奶(D)蜂蜜
#645249
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