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國中技藝-餐旅職群
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114年 - 114 新竹縣國民中學技藝教育競賽題庫：餐旅職群(中餐烹飪) 251-300#137992
> 試題詳解
279.放置冰箱冷藏的豬碎肉、豬肝、豬心應在多久內用完？
(A)1週內
(B)1～2天內
(C)3～4天內
(D)1個月內。
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72. 放置冰箱冷藏的豬碎肉、豬肝、豬心應在多久內用完？(A)1 週內(B)1~2 天內(C)3~4 天內(D)1 個月內。
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71. 放置冰箱冷藏的豬碎肉、豬肝、豬心應在多久內用完？ (A)1 週內 (B)1~2 天內 (C)3~4 天內 (D)1 個月內 。
#2375510
21. 放置冰箱冷藏的豬碎肉、豬肝、豬心應在多久內用完？(A)3~4 天內(B)1 個月內(C)1~2 天內(D)1 週內。
#3058842
71. 放置冰箱冷藏的豬碎肉、豬肝、豬心應在多久內用完？ (A)1 週內 (B)1~2 天內 (C)3~4 天內 (D)1 個月內 。
#3687770
76. 放置冰箱冷藏的豬碎肉、豬肝、豬心應在多久內用完？(A)1 週內(B)1~2 天內(C)3~4 天內(D)1 個月內。
#849111
( ) 146. 放置冰箱冷藏的豬碎肉、豬肝、豬心應在多久內用完？(A)1週內(B)1~2天內(C)3~4天內(D)1個月內
#3916809
280.牛奶比較欠缺的礦物質為下列何者？(A)鈣(B)鐵(C)鈉(D)磷。
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281.冰箱可以保持食物新鮮度，且食品放入之數量應為其容量的多少以下？(A)60%(B)70%(C)80%(D)90%。
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282.1台斤為600公克，3,000公克為(A)3公斤(B)85兩(C)6台斤(D)8台斤。
#3838789
283.下列哪種色素不是食用色素？(A)紅色5號(B)黃色4號(C)綠色3號(D)藍色2號。
#3838790
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