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統測◆17餐旅群◆觀光餐旅業導論
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111年 - 111 四技二專統測_餐旅群:專業科目(一)觀光餐旅業導論#107833
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28. 世界知名賭場所在地包括:美國的拉斯維加斯、摩納哥的蒙地卡羅、澳洲的墨爾本及 馬來西亞的雲頂高原,下列哪一個賭場位於飛航區 TC 2?
(A) 墨爾本
(B) 雲頂高原
(C) 蒙地卡羅
(D) 拉斯維加斯
答案:
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統計:
A(88), B(70), C(396), D(99), E(0) #2918721
詳解 (共 1 筆)
寧
B1 · 2024/04/27
#6079090
TC 1 (1區):代表座落在美洲(...
(共 178 字,隱藏中)
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29. 截至 2022 年 2 月止,進駐臺灣的國際連鎖旅館集團之中,哪二個集團目前在臺灣已擁有 四間以上的旅館? (A) Hilton Hotels&Resorts、InterContinental Hotels Group (B) InterContinental Hotels Group、Marriott International (C) Marriott International、Shangri-La Group (D) Shangri-La Group、Hilton Hotels&Resorts
#2918722
30. 關於中華民國入境流程順序,下列何者正確? (A) 人員檢疫→動植物檢疫→證照查驗→領取行李→海關行李檢查 (B) 人員檢疫→領取行李→動植物檢疫→證照查驗→海關行李檢查 (C) 人員檢疫→證照查驗→動植物檢疫→領取行李→海關行李檢查 (D) 人員檢疫→證照查驗→領取行李→動植物檢疫→海關行李檢查
#2918723
31. 下列哪兩種服務皆不屬於國際觀光旅館房務部所提供? (A) butler service、room service (B) butler service、valet service (C) room service、uniformed service (D) uniformed service、valet service
#2918724
32. 李同學與朋友到百貨公司美食街用餐,各自在喜歡的店家點餐結帳後,再自行找尋座位 等待取餐享用。此種餐廳服務方式為下列何者? (A) 櫃檯服務 (B) 餐桌服務 (C) 餐盤服務 (D) 半自助服務
#2918725
33. 朱同學在速食餐廳的櫃檯前看著螢幕上的菜單猶豫不決,考慮選購何種套餐組合較為 優惠,此為消費決策過程中的哪一步驟? (A) 蒐集資料 (B) 方案評估 (C) 購買決策 (D) 期望定位
#2918726
34. 因應未來疫情趨緩,天宇旅行社召開業務會議,依據各國解封情形擬訂可出團旅遊的地區 及搭配航空公司的年度計畫,上述會議內容是團體旅遊作業中的哪一個流程? (A) 前置 (B) 參團 (C) 團控 (D) 出團
#2918727
35. 楊同學規劃與家人自行開車,從雲林出發向南到屏東,經南迴公路到臺東、花蓮旅遊, 再依原路返回雲林住家如圖(二)所示。下列何者是較適合安排於旅程中的主題樂園? (A) 頑皮世界、麗寶樂園 (B) 怡園渡假村、大路觀主題樂園 (C) 香格里拉樂園、小墾丁渡假村 (D) 義大世界、綠舞莊園日式主題遊樂區
#2918728
36. 小可為餐廳廚房助廚,其工作職務需進行餐具消毒殺菌作業,依據食品良好衛生規範準則 之內容,下列消毒方式何者正確? (A) 使用60℃的熱水殺菌法,加熱2分鐘 (B) 使用110℃的乾熱殺菌法,加熱3分鐘 (C) 使用100℃的煮沸殺菌法,加熱3分鐘 (D) 使用100 ppm的氯液殺菌法,浸泡2分鐘
#2918729
37. 小美想與年邁的雙親至花蓮度假,希望能選擇有獨立宅院的空間及一泊五食的住宿方案, 該住宿設施除會提供私人廚師為房客烹調料理外,也擁有私人露天湯池讓雙親就近享受 泡湯,綜合以上需求,下列哪一種旅館類型最適合小美與雙親? (A) commercial (B) condominium (C) residential (D) villa
#2918730
38. 元宇宙科技公司於今日中午召開業務會報,承辦人員使用 foodpanda 外送服務訂購午餐 餐盒,會議所需的餐盒是屬於下列哪一種餐飲業的構成要素? (A) explicit services (B) facilitating goods (C) implicit services (D) supporting facilities
#2918731
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