28. 有關蔗糖的敘述，下列何者正確？
(A)蔗糖甜度較麥芽糖低
(B)轉化糖甜度高於蔗糖
(C)蔗糖可以與斐林試劑反應
(D)蔗糖是由一分子葡萄糖與一分子果糖以 α-1, 4 鍵結合而成

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統計： A(17), B(302), C(26), D(71), E(0) #2787941

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#5194908
(A)蔗糖甜度較麥芽糖低高(B)轉化糖甜...
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