28. 食品中之蛋白質被微生物分解後最可能產生哪類物質？
(A) 葡萄糖、酒精
(B) 脂肪酸、醛類物質
(C) 多胜肽、氨、硫化氫
(D) 乳酸、酮類物質

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統計： A(0), B(0), C(1), D(0), E(0) #3303101

詳解 (共 1 筆)

#6895977
1. 題目解析 題目詢問食品中蛋白質被微...
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