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國中技藝-餐旅職群
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113年 - 113 桃園市國民中學技藝競賽題庫:餐旅職群學科1-50#118941
> 試題詳解
29 旅館機場接待員在編制上,隸屬於下列哪一個部門?
(A)警衛安全室
(B)櫃檯
(C)服務中心
(D)房務部。
答案:
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統計:
A(0), B(0), C(10), D(0), E(0) #3208774
詳解 (共 1 筆)
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B1 · 2025/10/28
#6981302
題目內容 29 旅館機場接待員在編制上,...
(共 716 字,隱藏中)
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30 下列何種旅館,多位於機場附近,主要提供轉機旅客住宿?(A)小型旅館(B)過境旅館(C)休閒旅館(D)商務旅館。
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31 汽車旅館的發源地在:(A)英國(B)美國(C)加拿大(D)法國。
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32 客房部門是旅館最重要的一個部門,可分為:(A)客務部與訂房部(B)客房部與服務中心(C)房務部與客務部(D)客務部與商務中心。
#3208777
33 房務部主要的工作內容是(A)協助客人的行李運送(B)接待客人及辦理住房手續(C)維護客人生命財產安全(D)整理客房。
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34 旅館各部門中,哪一個部門為旅館商品中,主要的構成要素?(A)財務部(B)業務部(C)餐飲部(D)房務部。
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35 製作拼盤時,何者較不重要?(A)刀工(B)排盤(C)配色(D)火候。
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36 下列何者不是旅館人力資源部門的主要職責?(A)招募(B)教育訓練(C)採購(D)員工福利。
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37 有關房務整理的順序下列何者不恰當?(A)由內而外(B)由上而下(C)先浴室後臥室(D)先床後家俱。
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38 下列何者為正確的客房餐飲服務流程:1.接受點菜2.營業前準備工作3.收拾4.叫菜5.服務?(A)12345(B)12543(C)32154(D)21453。
#3208783
39 下列何種旅館,多位於風景名勝地區,營運易受季節影響(A)過境旅館(B)會議旅館(C)休閒渡假旅館(D)商務旅館。
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