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保健食品工程師◆研發級◆保健食品新產品研究與開發
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112年 - 112 保健食品研發工程師能力鑑定考試試題:保健食品新產品研究與開發#116600
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29. 下列何者不是產品生命週期(PLC)中,衰退階段的市場行銷策略?
(A)放棄不能獲利的通路或零售地區
(B)增加提供產品延伸服務
(C)廣告重點訴求於維持現有忠誠顧客 廣告重點訴求於維持現有忠誠顧客
(D)減少支出、維持重置收割或放棄產品
答案:
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統計:
A(2), B(10), C(5), D(2), E(0) #3153405
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/11/06
#7034457
1. 題目解析 產品生命週期(Produ...
(共 869 字,隱藏中)
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30. 健康食品安全性評估中對 28 天餵食毒性試驗之敘述,下列何者有誤? (A)胃管經口餵食時之餵食體積應在 10 ml/kg 動物體重以下 (B)使用雄、雌兩性動物,數量不須相同,但至少各 10 隻動物進行 (C)每天觀察試驗動物的臨床症狀一次以上 (D)若餵食體積過高,可採多次餵食方式,但須在 6 小時內完成
#3153406
1. 情意測試(affective test)包含定性及定量兩類,定性分析訴求為何? (A)產品概念(concept) (B)產品配方(formulation) (C)產品價格 (D)產品製作
#3153407
2. 在品管過程中,產品的品質接受度應該由誰來定義的? (A)品管部門 (B)品管制度 (C)消費者 (D)研發部門
#3153408
3. 進行消費者型感官品評時,通常測試人數在多少位以上,統計才有代表性? (A)30 位 (B)50 位 (C)80 位 (D)100 位
#3153409
4. 下列何者不是異同測試的方法? (A)配對比較法 (B)三角測試法 (C)標準差離法 (D)參考比較法
#3153410
5. 進行消費者⼀般喜好性之 7 分評分法,下列何者表示“剛好或恰恰好”? (A)3 分 (B)4 分 (C)5 分 (D)6 分
#3153411
6. 為了提高醃漬類蔬菜之硬度,通常使用何種添加物? (A)氯化鈉(sodium chloride) (B)檸檬酸(citric acid) (C)果膠酶(pectinase) (D)氯化鈣(calcium chloride)
#3153412
7. 代謝症候群危險因子以下何者為非? (A)空腹三酸甘油酯 ≧ 150 mg/dL (B)空腹血糖 ≧ 100 mg/dL (C)低密度脂蛋白膽固醇 ≧ 130 mg/dL (D)收縮壓 ≧ 130 mmHg 或舒張壓 ≧ 85 mmHg
#3153413
8. 質譜儀技術能快速方便地進行生物大分子的身分鑑定,何者是主因? (A)電子撞擊法和化學離子化法的精進 (B)電噴灑離子化和基質輔助雷射脫附游離法的開發 (C)磁扇形分析器的演進 (D)真空系統的精密化
#3153414
9. 下列對蛹蟲草做為食品原料的敘述,何者為誤? (A)蛹蟲草子實體及菌絲體皆不建議嬰幼兒、兒童、孕婦及真菌過敏者使用 (B)蛹蟲草子實體及菌絲體每日使用量限制相同 (C)每日使用量需加註標示⼀日請勿超過〇份 (D)菌絲體要求需使用已高溫處理讓菌株失活才能做為原料
#3153415
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