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茶葉感官品評◆初級
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107年 - 茶葉感官品評初級班學科測驗題庫_臺灣主要茶樹栽培品種#127943
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29. 臺茶18號茶樹品種所製成之紅茶常具有
(A)肉桂味
(B)奶香味
(C)柑橘味
(D)薰衣草味。
答案:
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統計:
A(1), B(0), C(0), D(0), E(0) #3469228
詳解 (共 1 筆)
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B1 · 2025/09/16
#6734674
題目解析 這道題目涉及的是臺茶18號茶...
(共 825 字,隱藏中)
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30. 下列何種茶樹品種為晚生種?(A)臺茶8號 (B)青心大冇 (C)青心烏龍 (D)臺茶18號。
#3469229
31. 茶樹品種四季春為(A)早生種 (B)中生種 (C)不知春 (D)晚生種。
#3469230
32. 日月潭茶區傳統製造紅茶的茶樹為(A)細葉種 (B)小葉種 (C)中葉種(D)大葉種。
#3469231
33. 目前市面上,俗稱『金萱茶』為何種茶樹品種?(A)臺茶14號 (B)青心大冇 (C)臺茶12號 (D)四季春。
#3469232
34. 目前市面上,俗稱『翠玉茶』為何種茶樹品種?(A)臺茶13號 (B)青心柑仔 (C)臺茶18號 (D)四季春。
#3469233
35. 目前市面上,俗稱『紅玉』為茶樹何種品種?(A)臺茶14號 (B)四季 春 (C)臺茶18號 (D)青心烏龍。
#3469234
36. 目前市面上,俗稱『紅韻』為茶樹何種品種?(A)臺茶1號 (B)山茶(C)臺茶8號 (D)臺茶21號。
#3469235
37. 下列何種茶樹屬於地方品種?(A)臺農8號 (B)臺茶8號 (C)青心烏龍(D)臺農351號。
#3469236
38. 民國57年以後由茶業改良場所育成之茶樹品種統一冠以_________之系列編號進行命名。(A)臺茶(B)臺農 (C)農林 (D)茶育
#3469237
39. 一般稱為『紅心歪尾桃』的茶樹品種係指(A)青心柑仔 (B)鐵觀音(C)青心大冇 (D)大葉烏龍。
#3469238
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