30. 餅乾麵糰在壓延成型時須考慮收縮比的產品為？
(A)煎餅
(B)蘇打餅乾
(C)乳沫類小西餅
(D)線切成型小西餅。

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統計： A(0), B(10), C(2), D(2), E(0) #3544889

詳解 (共 1 筆)

#6640268
1. 題目解析: 此題考察餅乾製程中的壓...
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