31.生的魚類因含有何種酵素,可能會影響下列何種營養素的吸收?
(A)硫胺酶(thiaminase),維生素B1
(B)核黃素激酶(flavokinase),維生素B2
(C)色胺酸雙加氧酶(tryptophan dioxygenase),維生素B3
(D)鹼性磷酸酶 (alkaline phosphatase),維生素B6

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統計: A(13), B(0), C(2), D(3), E(0) #3518711

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#6604013
**硫胺酶(Thiaminase)*...
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私人筆記#7416120
未解鎖
主治醫師深入解析這道經典的營養學考題。...
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