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統測◆14農業群◆(一)農業概論
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107年 - 107 四技二專統測_農業群_專業科目(一):農業概論#75075
> 試題詳解
31. 下列何者不是臺灣主要的養殖蟳類?
(A) 三點蟳
(B) 紅腳蟳
(C) 花腳蟳
(D) 白蟳
答案:
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統計:
A(509), B(67), C(75), D(357), E(0) #1965716
詳解 (共 1 筆)
魔鬼中的天使
B1 · 2019/08/23
#3552888
鋸緣青蟳,俗名:紅蟳、沙蟳、花腳蟳。體型...
(共 533 字,隱藏中)
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32. 有關乳品加工之敘述,下列何者正確? (A) 奶粉是以真空罐濃縮製成之產品 (B) 乳酪需經發酵製程 (C) 保久乳是以低溫殺菌製成 (D) 乳清是生產乳油的副產物
#1965717
33. 有關蛋糕製作之敘述,下列何者正確? (A) 戚風類蛋糕為兼具麵糊類及乳沫類之作法 (B) 海綿蛋糕是屬於麵糊類作法 (C) 蛋糕以高筋麵粉製作 (D) 蛋糕製作時,麵粉用量較少則質地較重
#1965718
34. 下列何種乾燥法可保持農產加工品之色、香、味? (A) 加熱乾燥法 (B) 噴霧乾燥法 (C) 冷凍乾燥法 (D) 自然乾燥法
#1965719
35. 有關飼料之敘述,下列何者不正確? (A) 脂肪的能量價值高,為碳水化合物的2.25倍 (B) 尿素可作為母豬飼料的蛋白質原料 (C) 糖蜜富含礦物質,可作為牛、羊的飼料 (D) 大豆粕是家禽飼料中重要的植物性蛋白質原料
#1965720
36. 有關輕瀉性飼料的使用目的,下列何者正確? (A) 用在哺乳階段,促進排出胎便 (B) 用在肥育階段,增加採食量促進肥育效果 (C) 用在泌乳階段,提高乳固形物含量 (D) 用在分娩前階段,防止母畜便秘
#1965721
37. 有關牛隻品種特徵與用途之敘述,下列何者正確? (A) 娟姍牛體型小,為具有高乳脂率的乳用牛品種 (B) 臺灣黃牛體型大,強健耐勞,為典型的肉用牛品種 (C) 安格斯牛為原產歐洲的乳用牛品種 (D) 聖達牛曾進口至臺灣,為乳肉兼用的品種
#1965722
38. 下列何者為導致木材變形及開裂之原因? (A) 木材充滿水分狀態之生材 (B) 聲音對木材產生共鳴震動 (C) 木材具方向性且因水分脫濕收縮變化 (D) 木材具大量精油膨脹所致
#1965723
39. 於造紙程序中,下列何種步驟可獲得交織良好且具紙力之紙張? (A) 打漿 (B) 上膠 (C) 填料 (D) 染色
#1965724
40. 有關嫁接繁殖植物之目的,下列何者不正確? (A) 增進果實品質 (B) 抗病蟲害 (C) 改良根系 (D) 供觀賞玩樂 (E)一律送分
#1965725
41. 下列何者為長日照作物? (A) 玉米 (B) 馬鈴薯 (C) 水稻 (D) 菸草
#1965726
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